Primera Dama, Cecilia Morel, realiza presentaci¨®n de libro de recetas saludables en Centro Familiar de San Bernardo
Esta actividad saludable se efectúo el jueves 19 de enero, con el lanzamiento oficial de la publicación de recetas y la premiación de las seis mejores preparaciones de dulces y saladas incluidas en el texto.
El libro surge en la realización de los talleres de alimentación saludable que Fundación de la Familia realizó durante el 2011, en los 14 centros que posee a lo largo del país, y tiene como objetivo retribuir el intenso trabajo de las 150 familias que formaron parte del programa, a través del cual mejoraron sus hábitos alimenticios.
La particularidad de este libro de recetas apoyado por la Editorial Santillana es ¡¡incorporar ingredientes típicos de las diversas zonas de Chile, poseer un muy bajo costo ($2.500 pesos en promedio para un grupo familiar de cuatro personas) y ser saludables.¡¡
Entre los ingredientes más destacados en las recetas se incluyen: la quínoa del norte, el conejo de la VIII región, los choritos maltones de Puerto Montt, el luche y cochayuyo de las zonas costeras, la ortiga de Talcahuano, entre muchos otros.
Al acto asistieron la Gobernadora de Maipo, Amparo García, la Alcaldesa de San Bernardo, Nora Cuevas, entre otras autoridades que felicitaron a las ganadoras de las mejores recetas saludables que fueron:
1º Lugar Categoría Salados: Croquetas de Quínoa, presentada por Noelia Torres de Antofagasta.¡¡
1º Lugar Categoría Dulces: Nevado de Quínoa, presentada por Yolanda Henríquez Mañío y Yessica Sánchez Flores, de Temuco.¡¡
2º Lugar Categoría Salados: Brazo de Reina de Verduras, presentado por Margarita Aguilera , de Pedro Aguirre Cerda.¡¡
2º Lugar Categoría Dulces: Tarta de Manzana Avena, presentado por Yeni Rivera, de Coquimbo.¡¡
3º Lugar Categoría Salados: Hamburguesa de Lentejas, presentada por el Colectivo Yerba Vida, de Talcahuano.¡¡
3º Lugar Categoría Dulces: Bombón de Cochayuyo, presentado por Lorena Silva, de Antofagasta.¡¡